Mamey colorado (Pouteria sapota)

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El mamey colorado (Pouteria sapota) es una fruta tropical de sabor dulce y pulpa carnosa que se encuentra en México, Guatemala, Honduras, Nicaragua y Costa Rica. Es una fruta muy popular en estos países, y se puede encontrar en la mayoría de los mercados. La fruta tiene una cáscara delgada y lisa, y su pulpa es de color rojo o rosa. El mamey colorado es rico en vitamina C, y se puede comer fresco o en ensaladas. También se puede hacer jugo de mamey colorado, y se utiliza a menudo como ingrediente en postres.
El Mamey colorado es un árbol frutal de la familia de las Sapotáceas, que produce una fruta de carne blanca y semillas negras, de sabor a caramelo, muy apreciada en el Caribe, México, Centroamérica y Sudamérica.

En México, la fruta del Mamey colorado se conoce popularmente como «mamey sapote» o «mamey», mientras que en el Caribe se le llama «mamey de Cuba» o «mamey sapote».

El árbol del Mamey colorado es una especie tropical que puede llegar a medir entre 15 y 25 metros de altura, con un tronco grueso y una copa densa. Sus hojas son alternas, elípticas, de color verde oscuro y brillante, con una longitud de 10-20 cm.

La fruta del Mamey colorado es una baya de forma ovalada o redonda, de 5-15 cm de diámetro, con una cáscara lisa, delgada y de color rojo, amarillo o naranja, dependiendo de la variedad. Su carne blanca o amarillenta es suave, jugosa y de sabor a caramelo, con un contenido de azúcar muy alto. En el interior de la fruta se encuentran 3-5 semillas negras, redondeadas y de 1-2 cm de diámetro.

La fruta del Mamey colorado es muy rica en vitaminas A, B y C, y en minerales como el calcio, el fósforo y el hierro. Asimismo, es una buena fuente de fibra dietética.

La fruta del Mamey colorado se puede consumir fresca, en ensaladas, batidos o postres, o bien en conserva. También se utiliza para elaborar licores y dulces.

¿Qué diferencia hay entre mamey y zapote?

Mamey colorado (Pouteria sapota)

El mamey es una fruta grande y ovalada que tiene una cáscara marrón oscuro y una pulpa dulce y carnosa. El zapote, por otro lado, es una fruta redonda o ovalada con una cáscara verde o marrón y una pulpa dulce y pegajosa.

¿Cuánto tarda un zapote mamey en crecer?

El zapote mamey es una fruta que tarda unos cinco años en madurar. La planta del zapote mamey es un árbol grande que puede llegar a medir hasta 15 metros de altura.

¿Cuántos tipos de mamey hay?

El mamey es un fruto que pertenece a la familia de las sapote. Hay tres tipos principales de mamey: el mamey colorado, el mamey amarillo y el mamey blanco. El mamey colorado es el más común y se encuentra en México, Guatemala, Honduras, Nicaragua y Costa Rica. El mamey amarillo se encuentra en Colombia, Ecuador, Perú y Bolivia. El mamey blanco es el menos común y se encuentra en México y Guatemala.

¿Dónde se consigue la fruta mamey?

El mamey es una fruta que se encuentra en el sureste de México, así como en otros países de Centroamérica. Se puede encontrar en tiendas de comestibles y mercados.

5 puntos más destacados

  1. Nombre científico: Pouteria sapota
  2. Familia: Sapotaceae
  3. Origen: México, Guatemala y Belice
  4. Área de cultivo: Costa Rica, Panamá, Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Venezuela, Brasil, Guyana, Surinam, Guyana Francesa, Trinidad y Tobago, Jamaica, Haití, República Dominicana, Puerto Rico, Cuba, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica, Belice
  5. Usos: Fruta fresca, jugos, postres y helados.

El mamey colorado es una fruta tropical que se encuentra en México, Guatemala, Honduras y el norte de Nicaragua. Tiene una forma ovalada y una piel rugosa. La pulpa es de color rojo o rosa y tiene un sabor dulce.

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